lunes, 18 de noviembre de 2024

VISITA AL AULA ASTRONÓMICA DE FUENLABRADA

El día 21 de octubre los alumnos del Paulo Freire fuimos al planetario a que nos explicaran cosas sobre la tierra, los movimientos del Sol, cómo cambian sus rayos cuando cambian las estaciones del año, etc.

Nos enseñaron cómo los rayos del Sol tardaban y se fijaban en la tierra más en verano que en invierno. Cuanto tarda un país u otro en ver antes el sol y cuando anochece antes, las estaciones del año.

También estuvimos en una cúpula que tienen super interesante, donde vimos las formas de las estrellas agrupadas en constelaciones, tal y como se las imaginaban en el pasado. 

Estos fueron algunos “dibujos” que ellos se imaginaban. ¡Nunca te esperarías que fueran esos! 

Hay tantas estrellas que puedes imaginar mil cosas. Nos dijeron que había estrellas que tienen sus propios nombres ejemplo: la estrella Vega.

Esta imagen es el planetario, donde nos enseñaron en tiempo real como el día iba pasando, y el cielo y el sol iban cambiando. 

El sol iba bajando para esconderse, y pudimos ver cómo se quedaba un amanecer y un atardecer muy bonito. 

Miriam Arrogante, N2B

miércoles, 6 de noviembre de 2024

VISITA AL CEPA DE PROFESORES DE VILANOVA DE FAMALICAO (PORTUGAL)


Algunos de vosotros recordaréis que en 2020 realizamos una movilidad de corta duración a Portugal. Se trataba de un proyecto Erasmus+ de juventud e hicimos un intercambio con 20 estudiantes. Primero vinieron ellos y después fuimos nosotros. La pandemia truncó ese viaje y nuestros chicos volvieron antes de los esperado.

Esta semana nos ha devuelto la visita el equipo directivo del centro Agrupación de Scolas D. Sancho I, un centro con más de 2000 estudiantes de todas las etapas, incluida la educación de personas adultas. Nuestros colegas portugueses querían conocer de primera mano cómo trabajamos en el CEPA Paulo Freire. Se han llevado algunas ideas y nos han trasladado la invitación de volver a terminar la experiencia que comenzamos cuatro años atrás.

Obrigados!

lunes, 4 de noviembre de 2024

LAS TORTILLAS DEL IES JOVELLANOS

En el IES Jovellanos de Fuenlabrada hay un aroma todas las mañanas que crea recuerdos y sonrisas: el de la deliciosa tortilla de patata.

Cada día, Alberto y Leticia preparan más de 15 tortillas, un ritual que no solo alimenta a los estudiantes, sino también calienta corazones.

Tortilla
Las mejores tortillas de Fuenlabrada

Los ingredientes de nuestro éxito:

RECETA DE TORTILLA DE PATATA 

INGREDIENTES: 

* Patatas………. 700g 
* Cebolla………. 300g 
* Huevos………. 6 
* Sal 
* Aceite de oliva 

CÓMO HACER TORTILLA DE PATATA CON CEBOLLA: 

Comenzamos la tarea más larga, la de caramelizar la cebolla qué nos llevará unos 20 minutos Para ello, pelamos las cebollas y las cortamos en juliana. Después la ponemos en una sartén a fuego muy lento y dejamos que se haga muy despacio, removemos de vez en cuando para que no se dore demasiado. 

Mientras se hace la cebolla, vamos pelando las patatas y las cortamos en rodajas finas, procuramos que todas tengan el mismo tamaño. Después las lavamos. 

Ponemos una sartén al fuego con abundante aceite de oliva. 

Incorporamos en el aceite las patatas y salamos al gusto, dejamos que se vayan friendo muy despacio. 

Sacamos las patatas, las escurrimos bien el aceite y las ponemos en un bol grande, incorporamos también la cebolla sin aceite en el bol. 

Batimos los huevos, rectificamos de sal si fuera necesario, y los añadimos al bol, removiendo con un tenedor para que se mezclen muy bien los tres ingredientes. 

Cuajamos la tortilla en una sartén con una cucharada de aceite de oliva durante unos tres o cuatro minutos y le damos la vuelta. 

Y así de fácil preparamos una comida muy muy rica, espero que os guste.

En el instituto Jovellanos hacer tortillas no es solo una tarea, es una tradición y está receta es heredada de Elena, madre de Alberto que pasó aquí más de 20 años haciendo las mejores tortillas de Fuenlabrada.

Así que, la próxima vez que te sientes a disfrutar de una tortilla de patata, recuerda que en cada trozo hay un pedacito de amor, trabajo en equipo y la rica sabiduría de la cocina española.

¡Buen provecho!

Leticia y Alberto, N2 Semipresencial tarde

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