Ecuador "culinario" en el CEPA Paulo Freire

CONCURSO DE GASTRONOMÍA

PLATO TÍPICO DE MI CIUDAD

MARÍA DOLORES MOROCHO GONZÁLEZ

¿Queréis saborear un plato típico de Riobamba? María Dolores, nos cuenta los ingredientes:

Ingredientes:

- 6 a 8 papas, peladas y cortadas en trozos medianos

- 2 cucharadas de aceite de oliva

- 1 taza de cebolla blanca picada

- 2 cucharaditas de achiote

-1 taza de queso rallado (Oaxaca o manchego)

- Sal al gusto

-4 huevos fritos

-lechuga picada en juliana

-Zanahoria ,remolacha y guisantes

-Filetes de ternera en jugo de tomate

-Aguacate

ECUADOR